Рекомендации по приготовлению маринада для шашлыка от Шеф-повара
Какой же праздник обходится без шашлыка или барбекю! Поездка на природу или дачу без приготовления главного блюда вряд ли принесут полное удовольствие. Поэтому выбор продуктов, рецепта приготовления и соблюдение технологии приготовления остаются всегда самым важным моментом. Умение подобрать лучший маринад для мяса играет главную роль в приготовлении мяса на мангале. Ведь от качества маринада зависит конечный результат: появится ли та самая хрустящая корочка, изысканный аромат которой вызывает восторг. Именно в этом кроется главный успех шашлыка, а потому, истинные мастера неохотно делятся секретами приготовления.